グルメ日記
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私のバースデェイディナーということで、Nちゃんにご招待いただいたお店で、今半の直営店のようです。
案内されたのは3人用の個室鉄板焼きルームでした。 銀座うかい亭もそういたが、中央に新品のようにピカピカに磨かれた大きな鉄板がでーんとあって、程なく焼き方のシェフ登場です。 お料理の最初は目にも涼やかで美しい前菜の盛り合わせを。 左側はごぼうのすり流し汁です。  
続いて鉄板上に登場は昆布とあわび。 
昆布をかぶせて蒸し焼きにした身の美味しさは勿論のこと、肝の部分の美味しさが格別でした。 
画像取り忘れもあるのですが、メインの牛肉だけは焼く前からしっかり写させていただきました。 どうです。この美しいお肉ったら！ 
焼きあがって戴いていたら、途中で日本のわさびをすって下さって、是非ともお試しくださいと言われました。 ステーキならレホーネが定番ですから、私もNちゃんも初体験でした。 焼いたお肉にわさびをのせて食べると、つんとした辛さが柔らかくなって、香りのよさがひきたちます。 レホーネは大味だそうで、シェフ曰く、いいお肉には日本わさびがよく合うということでした。 
食後に美味しいチーズの盛り合わせ。（トロトロのウオッシュ最高でした） 
本日戴いたワインはバローロ。  
デザートとバースデイケーキ（ケーキはお持ち帰り） |
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参考ＨＰ・http://www.imahan.com/
ぐるなび喜扇亭http://r.gnavi.co.jp/g073908/ |
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