グルメ日記
| 東京ミシュランガイドがとりざたされているタイムリーな時期にこの素敵なお店にご招待を戴き、喜び勇んで出かけてまいりました。
この時期に行かれたのも招待主様がミシュランに選ばれる前に予約をしてくれたからこそでしょう。 一つ星だけど、お店の快適さでは最上級という評価を受けただけあって、そりゃもう素晴らしい雰囲気でした。 早めに行って、中庭などを見学できたのも、以前行った友人からお庭が素晴らしいからと情報をもらっていたからです。 夜は中庭のバックにライトアップされた東京タワーつきというゴージャスなものでした。 敷地は2000坪だそうで、よくもこんなふうに徹底的に凝るだけ凝れたもんだとうなってしまいました。 「そりゃあ、外国人接待にはもってこいでしょうとも」と言わざるをえない美しい日本の美が結集されたお店ですね。 食べるだけで帰ってきてしまってはもったいないすばらしい眺めが、きっとどのお部屋からも楽しめるような木をふんだんに使った建物の作りになっているのだと思います。 係りの方の対応も文句のつけようがないものでした。 お料理は勿論、とうふ料理ですから、豪華な食材を使ったというわけではありませんが、それぞれ趣向をこらした上品な味としつらえです。 
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| 参考ＨＰ・http://www.ukai.co.jp/shiba/index.html |
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