調理法は鍋物，炒めもの、煮物、味噌汁、炊き込み御飯、すまし汁、天ぷら、チャーハン、オムレツ、スパゲッティ、ｅｔｃってなってますからはなんでもござれのようです。
元来、東北から北海道の一部で初夏にしかとれないものだったのが最近、人工栽培が可能になったとか。

添付されていたメモに電子レンジでチンしてサラダでどうぞとあったので、「そうだ美味しいタマチャンのたまねぎをスライスしてタマチャンタモギサラダにしよう」と考えたのですが、「出汁がよく出るきのこ」というコメントを読んで、急遽、路線変更。
お味噌汁の具にしてみました。
煮るときのこは黄色から白になり、茹で汁が黄色っぽくなりました。
アゲとねぎとワカメをプラスでとっても美味しい茸汁が出来上がり。
癖のない美味しい茸です。
黄色いきのこ、見かけたら是非おためし下さいにゃせ〜。