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お蕎麦は大好きです。
うわさの美味しいお蕎麦屋さんに行ってきました。 お蕎麦屋さんなのに、赤ワインもシャンパンもあってびっくりでした。 酒の肴類も充実しています。ネギ味噌焼きは厚めの経木にネギ味噌が塗ってあって、表面のこげ色が見るからに美味しそうです。 シャンパンにあうという前評判を聞いてのオーダーです。まちがいありませんでした。 蕎麦の実も入っていて、それがまたカリッとした食感でGOODです。 鴨も前はフランス産だったようですが、当世の諸問題で今は国産だそうです。 フレンチと違って胡椒が利いたさっぱりテイストでした。 桜海老のかきあげがこれまた絶品でした。 さつまあげも出し巻きもあつあつで、ハフハフ言いながらいただきましたが、どちらも、ここのは一味違うなあと思いました。 出し巻きはおすし屋さんのとは違って甘くありませんから、ワインにも合います。 （出し巻きは半分食べちゃってからの撮影だったのでその部分をカットしました。） 肝心のお蕎麦はというと、これが極めて極細タイプの上品なお姿で、するっと入ってしまいました。 そんなに食べられないといいながら、ここにある画像はネギ味噌焼きとさつま揚げと焼き鳥以外は私一人分で、しかもしっかり完食しました。 昼間っからこれにプラス、シャンパン２杯＆赤ワインボトル半分も頂きましたので、勿論夕飯は食べられませんでした。  |
| 参考ＨＰ・http://www.bekkoame.ne.jp/~kodama-m/soba/s/sasuga.html |
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