超簡単サイドメニューレシピ
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セロリのシャキシャキ感が大事ですね。 ちょっと変わったセロリのあえものです。
・セロリ２本くらい ・酢大さじ１、塩小さじ1/4、ゴマ油大さじ１、ねりわさび大さじ１、ゴマ １．セロリは筋をとって、長さを等分に３、４ｃｍくらいに切り、同じくらいの巾に拍子木切りにする。 ２．茹でる場合は2、3分，レンジなら１００ｇ程度の量なら２分以内にして、あくまでも、シャキシャキ感を残します。 ３・熱いうちにお酢と塩であえて味をつけ更にゴマ油をからめます。 ４・あら熱がとれたらわさびとゴマも入れて混ぜ出来上がり。 以上
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