お店の方と顔見知りになると、レストランは居心地がよくなるもので、何だかんだと言っては、仲良しの若いお友達と行くのが、浅草ビューホテルの27階にあるフレンチレストラン蒔絵です。
昨日はソムリエさんが28階に移動でその最終日だからという理由をつけて行ってきました。
今回料理長さんが代られたのですが、「ちょっと、美味しさアップしたよね〜」
などと、前の料理長さんが聞いたら気を悪くするような事をのたまいながら、贅沢なご馳走を戴いてきました。
![]() ![]() ![]() ![]() デザートは、テーブルの側に用意した移動式のガス台でソムリエさんのパフォーマンスつきで(オレンジにフォークをさし、オレンジに直接手を触れることなくクルクルと皮をむいたり、リボン状のオレンジの皮に火をつけてフランベしたフライパンから炎が滝のようにつながったりという、素敵な技でした)クレープシュゼットを作ってくれました。 びっくりするほど素敵なワインも頂いたのですが、それについてはまたあらためます。
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浅草ビューホテルHP・http://www.viewhotels.co.jp/asakusa/index.html |